APERITIVOS

Champagne

Pisco Sour

Kir

Kir royale

Bebidas

Agua mineral

Jugos

BOCADILLOS

Empanaditas Mixtas (2 p/p)

Pinchos de pollo con sésamo negro (2 p/p)

Chupe de camarón (2 p/p)

Ají de gallina, servido en pocillo (1 p/p)

Selección de Crostinis: de salmón, roast beef, camarón(2p/p)

CENA

Entrada (seleccionar una)

Dúo de ceviche, acompañado de hidropónicas

Carpaccio de res o salmón con alcaparras y queso parmesano

 

Plato de fondo (seleccionar uno)

Pechuga de la Pasión rellena de queso y espinaca

Tournedo de pavo

Reineta con salsa de finas hierbas

 

Acompañamientos (Opciones a elegir, seleccionar dos)

Vegetales salteados (de la temporada)

Puré de papas rusticas

Papas a la crema

Gratín de papas

Puré de berenjenas

Puré al olivo

Mousse de espinacas

BUFFET DE POSTRES (Opciones a elegir, seleccionar uno)

Crema de los dioses

Suspiro a la naranja

Trilogía de mousse

Mousse de chocolate con crema – Mascarpones y salsa de frambuesa

ESTACIÓN DE CAFE Y HIERBAS

Café de grano tipo moka y hierbas surtidas

Acompañado de chilenitos

AFTER HOUR

Consomé de ave
Mini tapaditos de carne res guacamole

BAR ABIERTO

Ron Barceló-Flor de caña

Pisco alto del Carmen y Mall Paso de 35º

Vodka Stolichnaya

Coca cola normal y Light

Aguas tónica

Ginger ale

Jugo de naranja

Hielos y atención de barra